| Téma |
|
1 | Význam ovocia - obsahové zloženie ovocia | |
|
| Liečivé látky v ovocí |
|
2 | Pestovanie ovocia - predpoklady | |
|
| Podmienky ovocinárskej výroby (svetlo, teplo, vzduch, voda) | |
|
|
| Pôda a jej vlastnosti (typy pôd, zloženie pôdy, chemické a biologické vlastnosti...) | |
|
| Biologická charakteristika ovocných rastlín (koreň, kmeň, koruna, konáre, púčiky...) | |
|
| Rast a rodivosť ovocných drevín (zákonitosti, regulácia rastu, opeľovacie pomery...) | |
|
| Opeľovacie pomery ovocných rastlín | |
3 | Škôlkárstvo - ovocná škôlka | |
|
| Rozmnožovanie ovocných rastlín | |
|
| Podpníky | |
4 | Zakladanie sadu - výsadba ovocných rastlín | |
|
| Ošetrovanie ovocných sadov (obrábanie pôdy, čierny úhor, mulčovanie, závlahový režim...) | |
|
| Výživa a hnojenie (význam živín, hnojenie mladých rastlín po výsadbe) | |
5 | Rez ovocných rastlín - prehľad | |
|
| Rez jadrovín (jablone, hrušky...) | |
|
| Rez kôstkovín (čerešne, višne, slivky, ringloty, marhule, broskyne...) | |
|
| Rez ostatných drevín (škrupinoviny, drobné ovocie...) | |
6 | Tvarovanie ovocných rastlín | |
|
| Pestovateľské tvary (typy výsadieb) | |
|
|
| Stĺpovité tvary ovocných drevín | |
|
|
| Štíhle vreteno, SOLAX systém, HYTEC systém... | |
7 | Ochrana ovocných rastlín (prehľad najčastejších chorôb a škodcov) | |
|
| Základné pojmy z ochrany rastlín | |
8 | Zber ovocia | |
|
| Uskladňovanie ovocia | |
9 | Pomológia | |
|
|
|